TRIPLESTAR® für Großküchen.

Großküchen und gewerbliche Küchenbetriebe zählen zu den Bereichen mit einem besonders hohen Brandrisiko. Heiße Fette und Öle, leistungsstarke Küchengeräte sowie intensive Betriebsabläufe führen dazu, dass sich gefährliche Situationen schnell entwickeln können. Mit dem TRIPLESTAR® Löschsystem bieten wir eine speziell für diese Anforderungen entwickelte Lösung, die Brände frühzeitig erkennt und gezielt unterdrückt. Ziel ist es, Fett‑ und Ölbrände sicher zu beherrschen, Schäden zu vermeiden und den Küchenbetrieb zuverlässig abzusichern.

Besondere Brandgefahren in Großküchen

In gewerblichen Küchen entstehen Brände häufig durch überhitzte Fette oder Öle. Bereits ab Temperaturen von etwa 350 °C kann sich Fett selbst entzünden, wodurch innerhalb kürzester Zeit ein Brand entsteht. Ein defekter Überhitzungsschutz, technische Störungen oder unsachgemäßer Betrieb können dazu führen, dass sich solche Situationen unbemerkt entwickeln. Sobald ein Fettbrand entsteht, ist eine manuelle Brandbekämpfung äußerst schwierig und mit erheblichen Risiken verbunden. Klassische Maßnahmen wie Feuerlöscher sind dabei nur eingeschränkt geeignet und Löschdecken mittlerweile sogar verboten.

Deshalb empfiehlt sich in solchen Fällen der Einsatz einer stationären Löschanlage. Bei Fettmengen ab 50 Liter schreibt die Berufsgenossenschaft eine solche zwingend vor. Bei Arbeiten in Küchenbetrieben greift die DGUV Regel 110-002.

Alles im Blick mit d&d Brandschutzsysteme

Wir begleiten Sie bei der Umsetzung von Brandschutzlösungen für Großküchen mit einem praxisorientierten und ganzheitlichen Ansatz. Ausgangspunkt bildet eine detaillierte Analyse der eingesetzten Küchentechnik, der Betriebsabläufe sowie der spezifischen Gefahrenquellen. Auf dieser Grundlage entwickeln wir ein individuell abgestimmtes Konzept, das sich nahtlos in Ihre Küchenumgebung integriert und gleichzeitig ein hohes Maß an Sicherheit gewährleistet.

Erfahren Sie mehr über TRIPLESTAR®-Löschsystem für Großküchen.